目前果蔬污染的情況十分嚴重,或多或少都含有甚至嚴重含有超過國家標準的農藥殘留及病毒、細菌。尤其是大棚里的反季節菜,因大棚溫度高,蟲害易發生和蔓延,菜農就會超量噴灑農藥,使蔬菜中的毒性劇增,。
人們還缺乏對蔬菜、水果被污染的認識。日常生活中,在食用時沒有采取一些有效方法清除、或使用方法不當、或草草地處理一下。這樣一來,還是沒有除去或未完全除去蔬菜、水果中農藥殘留。
醫學表明,蔬菜、水果中農藥殘留超標,會直接損害人體的神經系統和肝、腎等重要器官。會出現頭暈、頭痛、腹痛、視覺模糊、惡心、嘔吐等癥狀,重度中毒還會出現脈搏、呼吸加快及昏迷癥狀;吃了有等量農藥殘留的蔬菜,兒童更易患病,一般表現為持續腹痛,嚴重的會患急性胃腸炎。若發生在孕婦身上,會影響胎兒的發育,出現流產、死胎或畸形胎兒。
我們怎么辦?
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